Más de 10 proyectos de refrigeración para Olímpica

En un supermercado el frío está a la vista del cliente. Un mural de fruver que no sostiene la temperatura se nota en la hoja marchita antes que en el termómetro, y una vitrina de carnes fuera de rango es un problema en la visita sanitaria.

Y la obra casi nunca se hace con la tienda vacía: hay aperturas con fecha anunciada en la fachada y remodelaciones con clientes comprando al lado. El frío tiene que llegar a tiempo y sin frenar la venta.

Para Olímpica hemos hecho proyectos de montaje y mantenimiento de refrigeración, con frío de exhibición en secciones como frutas y verduras y carnes: murales de autoservicio con su cortina de aire, vitrinas refrigeradas y el mostrador de la sección de carnes.

Cuando la tienda sigue abierta, una obra de supermercado se planea por zonas, para montar una sección mientras las demás siguen vendiendo. En el mural, la rejilla en panal del techo forma la cortina de aire frente al producto y la rejilla del frente la recoge (puntos 1 y 5 del plano); si la carga tapa ese recorrido, el mueble pierde frío. Lo explicamos en refrigeración para supermercados.